آشپزخانه مرتب و منظم؛ ۷ ترفند کاربردی که باید ذخیره کنی

۲. سبد و ظرف مناسب انتخاب کنید

بعد از دسته‌بندی، برای هر گروه یک جای مشخص بسازید. سبد و ظرف مناسب فضای عمودی کابینت را بهتر استفاده می‌کند. برای آشنایی با انواع سبد و ظروف نگهداری این راهنما کمک می‌کند. جدول زیر کاربرد هر ابزار را نشان می‌دهد.

۳. یخچال را اصولی بچینید

یخچال مرتب هم غذا را بهتر نگه می‌دارد و هم جلوی فراموش شدن مواد را می‌گیرد. مواد جدید را پشت و مواد قدیمی‌تر را جلوی دید بگذارید تا اول مصرف شوند. ظرف‌های هم‌اندازه هم فضا را بهتر پر می‌کنند. جدول زیر یک الگوی ساده است و جزئیات بیشتر را در راهنمای چیدمان یخچال ببینید.

۴. برای غذای داغ و چرب ظرف درست بگذارید

ریختن غذای داغ در ظرف نامناسب هم ظرف را خراب می‌کند و هم ایمنی را کم می‌کند. پیش از خرید، بهترین ظرف برای غذای داغ و چرب را بررسی کنید. اگر غذا خیلی داغ است، اجازه دهید کمی خنک شود و بعد در ظرف مناسب بریزید.

۵. برای هر وسیله جای ثابت تعیین کنید

وسیله‌ای که جای ثابت ندارد، همیشه روی میز می‌ماند و کم‌کم سطح کار را اشغال می‌کند. وسایل پرکاربرد را در دسترس و وسایل کم‌کاربرد را بالاتر بگذارید. بعد از استفاده هر چیز را سر جای خودش برگردانید تا نظم حفظ شود.

۶. تمیزکاری کوتاه روزانه داشته باشید

نیازی به نظافت طولانی نیست و ده دقیقه در روز کافی است. هر شب چند دقیقه سطوح را پاک کنید، ظرف‌ها را سر جایشان بگذارید و سطل زباله را بررسی کنید. این عادت کوچک نظم هفتگی را آسان می‌کند و باعث می‌شود آشپزخانه مرتب و منظم بماند، حتی در هفته‌های شلوغ.

۷. فضای شستشو و خشک کردن را مرتب کنید

حوله، دستمال و دستکش آشپزخانه اگر جای مشخص نداشته باشند، ظاهر آشپزخانه را شلوغ می‌کنند. برای آویزان کردن و خشک شدن سریع، راهنمای خرید رخت‌آویز را ببینید. خشک شدن کامل پارچه‌ها از بوی نم هم جلوگیری می‌کند. حوله‌ی دست را هم هر چند روز عوض کنید تا آشپزخانه همیشه تمیز بماند.